最新出炉的一份意大利高级餐厅排行榜显示，排在第一的和去年一样，依然是?Da Vittorio，随后是?Alajmo?和?Ca.pri (包括 Cannavacciuolo 和 Primatesta)，Carlo Cracco排名第四。值得一提的是，排在前十名的餐厅中，有八家的业绩都有所增长。Berton?只披露了两家子公司之一Solferino48的业绩数据，较2016财年略有下降。
该榜单是意大利咨询公司 Pambianco Strategie di Impresa 依据知名星级大厨主理的意大利高级餐饮公司2017年的业绩而排定的。
（单位：百万欧元） 图片来源：PAMBIANCO Strategie di Impresa
排名第一的?Da Vittorio?的领先地位得以巩固，2017年的营业额达1790万欧元，同比增长3.5％。该集团由?Vittorio Cerea创办，目 …
