以制作素食汉堡、素食芝士为使命的初创公司?Impossible?Foods?完成高达?1.08亿美元的新一轮融资，由 UBS（瑞士银行）领投，Viking?Global?Investors 跟投，原有投资方?Khosla?Ventures、李嘉诚旗下的Horizons?Ventures 以及?比尔·盖茨的 Gates Venture 也参与了此轮融资。
据美国科技博客网站 Techcrunch 报道，这家初创公司正致力于创造基于植物原料的牛肉芝士汉堡，这种纯植物汉堡拥有和普通牛肉芝士汉堡相同的外观和口味，里面的假牛肉甚至还会有血丝！它的秘密武器是所谓的“植物血液”，也即通过生物工程方法从血红蛋白中提取的血红素分子。
此前，该公司曾获得比尔·盖茨、?Khosla?Ventures、Google?高管?Tony?Fadell?共计?7400万美 …
